PESCE: Entrè Antipasto Doppio, Secondo e Dessert
First course, risotto
Second course, turkey
Desserts, fruit
Coffee
Meat Menu – Entree, Starter, First Course, Second Course, and Dessert
Entree
Three-texture tomato on crispy croutons
Appetizer
Rose of 24-month-aged Parma ham on Parmigiano-Reggiano baskets, with avocado caviar
First Course
Crispy lasagna on Parmigiano-Reggiano fondue
Second Course
Slow-cooked beef fillet with reduced cooking juices
Dessert
Dark chocolate mousse with strawberry jelly
Menù Vegetariano – Entrée, Antipasto, Primo, Secondo e Dessert
Entrée
Gazpacho di pomodori cuore di bue con basilico fresco e olio EVO
Antipasto
Millefoglie di barbabietola rossa con crema di avvocado e menta.
Primo Piatto
Risotto alla crema di zucca con fonduta di Parmigiano Reggiano e amaretto sbriciolato
Secondo Piatto
Millefoglie di melanzane alla parmigiana in versione gourmet, con coulis di pomodoro San Marzano
Dessert
Cheesecake al limone di Amalfi con coulis di frutti rossi
Next stop
come and meet me and discover my cuisine
Milano Fiera
11-12-13/maggio 2026
TUTTO FOOD MILANO
address
Stay updated
Menù Brunch – Un pranzo informale tra gusto e convivialità
Benvenuto
Bloody Mary analcolico con sedano croccante e sale affumicato
Finger Food
Bruschette tostate con burrata fresca, pomodorini confit e basilico
Mini croissant salati con salmone affumicato e crema di avocado
Piatto Principale
Uova Benedict su muffin inglese con salsa olandese e pancetta croccante
— oppure —
Frittata di zucchine, fiori di zucca e pecorino fresco al forno
Dolce
French toast alla cannella con frutti di bosco freschi e sciroppo d'acero
Mini pancakes con crema di nocciole artigianale
